2016年1月21日 巴士的報 欣宜曲奇餅店開張 開心似BB出世

鄭欣宜的曲奇餅店下午在尖沙咀開幕，坦言開舖似BB出世般開心，但拒絕透露投資數字：「是我這幾年的積蓄，簽支票時還緊張得手震，搞到彈票。」

欣宜好友關心妍、許廷鏗、林欣彤、胡鴻鈞、陳慧敏等人到有來到賀，其中關心妍和許廷鏗都說有意投資欣宜的曲奇餅店，許廷鏗笑指為了多吃幾塊曲奇，已專誠做多了一節健身。

欣宜說不擔心與陳敏之及古巨基的曲奇餅店競爭，自爆刻意不請父親鄭少秋幫忙，證明自己大個女。